par Louise Duhamel
Dans la chronique cuisine de l’édition papier de mars, nous parlons de curcuma. Voici une fabuleuse recette de gâteau style cake. Si vous aimez le moelleux…
Bon appétit.
-1 mélanger :
- Farine 215 gr
- Poudre à pâte 2 c. à thé
- Sel 1 c. à thé
- Curcuma ¾ c. à thé
-2 mélanger :
- Citron 1 ½ , jus et zeste
- Sucre blanc 200 gr + 2 c. à soupe
- Yogourt nature 180 ml
- Oeufs entiers 2
-3 mélanger 1 + 2 et incorporer :
- Beurre doux fondu 115 gr
- Pistaches écaillées 60 gr
- Gros sucre 60 gr
- Dés de citron ½ citron
Verser le mélange dans un moule à cake 23 cm X 33 cm graissé et chemisé de papier parchemin. Garnir de pistaches écaillées mélangées à du gros sucre et quelques dés de citron.
Cuire au four à 350°F pendant environ 50 à 60 minutes. La pointe d’un couteau doit ressortir propre après avoir piqué le gâteau.
