Espace chef
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Chronique culinaire – Septembre
Tarte à la tomate
Louise Duhamel,
Cuisinière et résidente de Val-David
Ce mois-ci, c’est l’abondance des tomates au Québec. On se relève les manches et on les...
SECRETS BIEN GOURMANDS – Chronique sur les bonnes choses de la...
Diane Seguin
Résidente de Val-David, fondatrice des Marchés d’ici
Regardez donc la lumière sur les oliviers, ça brille comme un diamant. C’est rose, c’est bleu… et...
Dans les vignes – Parfumé, fruité ou léger, mais surtout: rosé!
Nelly Allard
Conseillère en vin à la SAQ de Sainte-Adèle et résidente de Val-David
L’automne passé, avec les collègues, nous avons eu le plaisir de partager...
Chronique culinaire – juin
Louise Duhamel
Chef à la retraite, chroniqueuse culinaire, chef bénévole des dîners communautaires et résidente de Val-David
J comme dans jambalaya
Il y a des plats qui...
Sélection du Guide Michelin Québec dans les Laurentides
Un Bib Gourmand et quatre tables des Laurentides recommandées par le Guide MICHELIN
COMMUNIQUÉ - Tourisme Laurentides accueille avec une immense fierté la parution de...
Chronique culinaire – MAI pour Madeleine, Amandine et Irma
Louise Duhamel
Chef à la retraite, chroniqueuse culinaire, chef-bénévole des dîners communautaires et résidente de Val-David
Mai, comme acronyme, c’est bien… mais Madeleine, Amandine et Irma...
Chronique culinaire – M pour mars
Louise Duhamel
Chef à la retraite, chroniqueuse culinaire, chef bénévole des dîners communautaires et résidente de Val-David
Cuisinons en acronyme… En mars, moins de lettres, plus...
Chronique culinaire – Festin de février
Louise Duhamel
Chef à la retraite, chroniqueuse culinaire, chef bénévole des dîners communautaires et résidente de Val-David
J’ai déjà utilisé l’acrostiche pour m’inspirer des sujets de...
Des huîtres en décembre, dernier mois en «bre» de l’année
Louise Duhamel,
Chef à la retraite, chroniqueuse culinaire, chef bénévole des dîners communautaires et heureuse résidente de Val-David
Quand on est amateur d’huîtres, on apprécie leur...
Espace chef – Le boudin
Louise Duhamel,
Chef à la retraite, chroniqueuse culinaire, chef bénévole des dîners communautaires et résidente de Val-David
Le boudin, qu’on l’aime ou pas, est un mets...
