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Val-David
jeudi, 11 août 2022

Ski-s'cuisine

Maison Ski-s'cuisine Page 2

Espace chef : Cuisine de grand-mère – la torta di riso

Louise Duhamel Résidente de Val-David et chroniqueuse gourmande   Mes nièces ont une nonna qui maîtrise très bien la cuisine de son pays, l’Italie. Lorsque Maria, native de...

Toc-toc-toc… qui est là? C’est le printemps…

Ski-se-boit : Johann Plourde Chroniqueuse Bières et Découvertes     Maintenez le cap sur les chemins menant aux petites douceurs printanières avec la brasserie Les Bières Horizon, située à Joliette....

Espace chef : Recettes de grand-mère

Louise Duhamel Résidente et chroniqueuse culinaire Mon époux a du sang irlandais dans les veines. Cela lui vient de sa grand-mère, Mary Giblin. Je ne l’ai...

Le 26 mars : Ma cabane au centre-ville 

De 12 h à 16 h, la population et les commerçants sont invités à revêtir leur chemise à carreaux et à venir festoyer au...

Paris, 1950 : Les catacombes

Marcel Kretz C’était à Paris à l’automne 1950, à la Brasserie La Grande Maxéville, boulevard Montmartre. Dans ces années-là, certaines brasseries étaient reconnues pour la...

Ski s’déguste : Trucs de cuisine

Limiter les pertes pour chaque famille Chaque année, selon Statistique Canada, les ménages canadiens jettent en moyenne 140 kilogrammes de nourriture, ce qui représente 1100 $ par année...

Espace chef : Cuisine de grand-mère

Louise Duhamel Résidente et chroniqueuse gourmande À Noël, j'ai reçu un livre de cuisine en cadeau. Nouveaux lecteurs, sachez que j’ai fait une carrière de cuisinière,...

Ski-se-boit : La RUBEDA des Bières philosophales

Johann Plourde Chroniqueuse Bières et Découvertes   « Qui achète une terre achète des pierres. Qui achète de la viande achète des os. Qui achète des œufs...

Espace chef : Le gingembre

Louise Duhamel, Résidente et chroniqueuse gourmande   Ah! le gingembre… Voilà une épice excellente pour la santé mais encore plus pour le moral! Son arôme est incomparable...

Espace chef : Le clou de girofle

Louise Duhamel Quel bon sujet que celui du clou de girofle pour clore l’année 2021 avec autant de piquant que celle-ci nous en a réservé....

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