Ski-s'cuisine
Cours d’initiation aux champignons sauvages
Avec Guylaine Duval
https://champignonssauvagesdenosbois.com
Le dimanche 22 août 2021, de 10 à 13 heures
Apprendre à les identifier, à les choisir, à les conserver
Inscription obligatoire : 819...
Les piments shishito
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Ah! les fraises et les framboises…
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C’est une année formidable pour les fraises et les framboises. Comme la fourmi, faites vos provisions pour l’hiver. Je ne suis pas...
Légumes et pâte à pizza grillés
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Vous avez essayé de faire la recette de fromage frais au lait de chèvre aux herbes que je vous ai soumise...
Pizza et légumes grillés
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C’est le temps d’allumer le gril! Faire simple avec des légumes grillés arrosés d’une bonne huile d’olive. Servez les légumes avec...
Délicieux plat d’aubergines
Louise Duhamel, chroniqueuse culinaire
Ça sent l’été et le Marché de Val-David ouvre enfin. Ça donne le goût de cuisiner frais et simple. Voici un...
Pakoras de champignons crinières de lion
Louise Duhamel, chroniqueuse culinaire
Vous aimez la texture particulière des champignons « crinières de lion »? Elle est parfaite pour faire des pakoras, ces beignets de légumes...
Tarte aux crinières de lion
Louise Duhamel
Parce que j’ai reçu de superbes champignons de Champignons du Versant (sur la photo : des pleurotes et des crinières de lion), voici...
Gâteau au curcuma, yogourt, citron et pistaches
par Louise Duhamel
Dans la chronique cuisine de l’édition papier de mars, nous parlons de curcuma. Voici une fabuleuse recette de gâteau style cake. Si...
Gratin dauphinois
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La température se réchauffe, mais il est toujours temps de se régaler avec un bon gratin. Celui-ci est à base...
