Ski-s'cuisine
Le ketchup aux fruits de Grand-maman Fleur-Ange
Ketchup aux fruits
de Grand-Maman Fleur-Ange
Marcel Kretz nous livre la recette qu’il préfère.
Donne environ 4 litres
Ingrédients
12 grosses tomates
2 poivrons rouges
4 oignons moyens hachés grossièrement
4-6 branches...
Ziti et aubergine
Louise Duhamel, chroniqueuse culinaire
L’univers des pâtes est infini et chacune de leurs formes a son sens. Les pâtes ziti sont longues et lisses avec...
Cours d’initiation aux champignons sauvages
Avec Guylaine Duval
https://champignonssauvagesdenosbois.com
Le dimanche 22 août 2021, de 10 à 13 heures
Apprendre à les identifier, à les choisir, à les conserver
Inscription obligatoire : 819...
Les piments shishito
Louise Duhamel, chroniqueuse culinaire
Nous les avons connus l’année dernière au marché de Val-David. Les filles de la Ferme Complètement Légume sont de retour avec...
Ah! les fraises et les framboises…
Louise Duhamel, Chroniqueuse culinaire
C’est une année formidable pour les fraises et les framboises. Comme la fourmi, faites vos provisions pour l’hiver. Je ne suis pas...
Légumes et pâte à pizza grillés
Louise Duhamel, chroniqueuse culinaire
Vous avez essayé de faire la recette de fromage frais au lait de chèvre aux herbes que je vous ai soumise...
Pizza et légumes grillés
Louise Duhamel, chroniqueuse culinaire
C’est le temps d’allumer le gril! Faire simple avec des légumes grillés arrosés d’une bonne huile d’olive. Servez les légumes avec...
Délicieux plat d’aubergines
Louise Duhamel, chroniqueuse culinaire
Ça sent l’été et le Marché de Val-David ouvre enfin. Ça donne le goût de cuisiner frais et simple. Voici un...
Pakoras de champignons crinières de lion
Louise Duhamel, chroniqueuse culinaire
Vous aimez la texture particulière des champignons « crinières de lion »? Elle est parfaite pour faire des pakoras, ces beignets de légumes...
Tarte aux crinières de lion
Louise Duhamel
Parce que j’ai reçu de superbes champignons de Champignons du Versant (sur la photo : des pleurotes et des crinières de lion), voici...
