Ski-s'cuisine
Les Marchés d’ici ont reçu le label «Marché de la Terre»
Première à Val-David : l’organisme international Slow Food accorde à Marchés d’ici, l’OBNL qui a créé les marchés de Val-David et les gère depuis...
Le Comptoir alimentaire de Val-David a besoin de vous
SVP Aidez si vous pouvez, comme vous pouvez.
Le Comptoir alimentaire de Val-David a tout perdu avec la panne d’électricité. Il n’y aura donc pas...
Ski-se-boit : Brasserie Distillerie Wilsy
Bulles de passion et d’amour
Johann Plourde
Chroniqueuse Bières et Découvertes
Quand la vie réunit plusieurs personnalités accomplies, de beaux projets peuvent naître. Comme une destination brassicole...
Espace chef : Cuisine de grand-mère – Barbade
Louise Duhamel
Résidente de Val-David
et chroniqueuse gourmande
Christopher Grosvener est chef cuisinier. Nous avons travaillé ensemble. Il a été l’un de mes meilleurs cuisiniers! Christopher a...
La potion magique alsacienne de Marcel Kretz
Marcel Kretz
Histoires de choucroute
Astérix le Gaulois, accompagné d’Obélix, son inséparable compagnon, fit une intrusion en territoire ennemi et, occupés, ils se trouvèrent soudainement loin...
Espace chef : Cuisine de grand-mère – la torta di riso
Louise Duhamel
Résidente de Val-David
et chroniqueuse gourmande
Mes nièces ont une nonna qui maîtrise très bien la cuisine de son pays, l’Italie. Lorsque Maria, native de...
Toc-toc-toc… qui est là? C’est le printemps…
Ski-se-boit :
Johann Plourde
Chroniqueuse Bières et Découvertes
Maintenez le cap sur les chemins menant aux petites douceurs printanières avec la brasserie Les Bières Horizon, située à Joliette....
Espace chef : Recettes de grand-mère
Louise Duhamel
Résidente et chroniqueuse culinaire
Mon époux a du sang irlandais dans les veines. Cela lui vient de sa grand-mère, Mary Giblin. Je ne l’ai...
Le 26 mars : Ma cabane au centre-ville
De 12 h à 16 h, la population et les commerçants sont invités à revêtir leur chemise à carreaux et à venir festoyer au...
Paris, 1950 : Les catacombes
Marcel Kretz
C’était à Paris à l’automne 1950, à la Brasserie La Grande Maxéville, boulevard Montmartre. Dans ces années-là, certaines brasseries étaient reconnues pour la...
